En Ikebana Kiridashi er en traditionel japansk kniv designet specielt til brug i Ikebana, kunsten at arrangere blomster. Den har en skarp, enkelt-slebet klinge, der giver præcise, rene snit i blomsterstilke, hvilket forbedrer vandoptagelsen og forlænger blomsternes levetid. Det naturlige træhåndtag og skede afspejler en æstetik, der harmonerer med naturen, hvilket gør kniven både funktionel og smuk.